Il 21 agosto 2021, nascevano Charlie Mopps Ristopub e Corte Mopps B&B SPA, grazie all'audace idea dei proprietari, Giuseppe e Anna, di creare un'esperienza unica nel suo genere. Con grande impegno, è stato avviato un meticoloso processo di ristrutturazione e ampliamento di un edificio di pregio situato a Grottaglie (TA), precisamente in via La Sorte n. 26. Questa struttura, in passato, aveva ospitato il celebre pastificio Pasta Fiore negli anni '70, lasciando una traccia della sua storia. Tuttavia, dopo un attento lavoro di trasformazione, l'edificio è stato reinventato, dando vita a un ristopub al piano terra e a un B&B al primo piano, dotato di un garage videosorvegliato situato nell'interrato.